طعم یاد قهوه چیست؟🔸️
❓️وقتی می‌خواهید طعم آنچه خورده‌اید را برای دیگری بازگو کنید چه می‌گویید؟
⭕️ حتما از نام‌هایی استفاده می‌کنید که در ذهن دیگری هم طعمی را به یاد بیاورد..
➰️اگر بخواهید کلی توضیح دهید به ترش، یا شیرین و شبیه اینها بسنده می‌کنید اما اگر قدری حرفه‌ای تر توضیح دهید مثلا از واژه خاکی یا کاراملی استفاده می‌کنید. همین کلمات به صورت علمی دسته بندی شده‌اند با عنوان طعم‌یاد یا «چرخه طعمی قهوه» شناخته می‌شوند.
〰️عطر و طعم یک درک کلی از خصوصیات قهوه است. به بیان دیگر عطر و رایحه قهوه ارتباط نزدیکی با طعم آن دارد. بدون حس بویایی، طعم ها فقط به حس شیرین، ترش، شور و تلخ محدود می شود. بسیاری از تفاوت های ظریف یک قهوه در بوی آن منعکس می شود. به عنوان مثال، یادداشت های ظریف گل، به وضوح در عطر به خصوص در زمان عصاره گیری تجربه می شوند.
☕️رایحه های معمول قهوه شامل گل، شرابی، شکلاتی، ادویه دار، تنباکو، خاکی و میوه ای است. این یک فرآیند ترکیبی عطر و طعم است هنگامی که بخار قهوه به سمت مجرای بینی می رود باعث می شود تجربه چشیدن قهوه دقیق تر انجام شود. اگر قهوه به شیوه درستی نگهداری شود، طراوت قهوه و عطر آن می تواند ماه ها حفظ شود.
#قهوه #پُست_آموزشی_قهوه
#قهوه_خام #قهوه_سبز
#طعم
🔸️اسپانسر : بازرگــــــانـی زاگــــــرس
🌍واردکننده انواع دان خام قــهوه در ایران | عربیکا و روبستا
🚚 ارسال به سراسر کشور
💰 دریافت ليست قيمت قهوه و ثبت سفارش :
۳۶۲۲ ۹۱۴ ۰۹۹۱ | مهران رئیسی
۵۶۶۷ ۳۸۱ ۰۹۱۳ | بهرام جهانبازی
