چه اسم عجیبی!
تاحالا شنیده بودین؟
در کالیتا ویو Kalita Wave
شما به جای 1 محل خروج و عصاره گیری که در کمکس و وی 60 اینگونه می باشد، شما دارای 3 سوراخ خروجی و عصاره گیری می باشید و همچنین کفی شما نیز صاف می باشد که این ویژگی هرگونه کانالی شدن آب در بستر قهوه را حذف می‌کند، و یک فنجان بشدت ترد را نتیجه می‌دهد.
تجهیزات لازم برای دم کردن
کالیتا ویو
فیلتر
کتل یا کتری قهوه
ترازو
آب
تایمر
ماگ قهوه
15 گرم قهوه را وزن کنید.
قهوه خود را به متوسط آسیاب کنید.
225 گرم آب را تا دمای بین 90 تا 96 درجه سلسیوس گرم کنید (بعد از جوشیدن آب 30 ثانیه منتظر بمانید).
فیلتر را بشویید.
قهوه خود را درون فیلتر کالیتا ویو بریزید.
25 گرم آب بریزید.
بعد از گذشته 30 ثانیه 75 گرم آب اضافه کنید.
حال 30 ثانیه منتظر بمانید و سپس دوباره 75 گرم آب بریزید.
و در پایان بعد از 30 ثانیه که در کل فرایند می شود 90 ثانیه، 50 گرم آخر آب را اضافه کنید.
منتظر بمانید تا تمام قطره ها خارج شود و قهوه شما آماده نوشیدن است.
دقیقا تهیه قهوه با کالیتا ویو به همین سادگی است با این وجود، به طور کلی قهوه ساز کالیتا ویو برای این طراحی شده است که بتواند یک نوشیدنی غلیظ تر و سنگین تر نسبت به سایر قهوه سازهایی که با روش چکه ای یا قطره ای کار می کنند مثل قهوه ساز کمکس آماده کند.
این قهوه ساز دارای دو سایز 155 و 185 می باشد که تمام نکاتی که ما بررسی کردیم برای هر دو این مدل صادق است و تنها تفاوت در میزان آب و قهوه مصرفی می باشد که در سایز 185 شما لازم است از 30 گرم قهوه استفاده کنید و میزان آب نیز در حدود 400 گرم باشد اما بقیه موارد یکسان است.
#تازگی_قهوه در این قهوه ساز بسیار تاثیر کذار است و سعی کنید دانه های خریداری شما در تازه ترین حالت ممکن باشد.
《بازرگــــــانـی زاگــــــرس، واردکننده انواع دان خــام قـــهوه در ایران 》
@coffee.zagros.group
@coffee.zagros.group
استفاده از آب تصفیه شده نیز می تواند طعم بسیار بهتری برای شما به ارمغان بیاورد و توصیه ما استفاده از آب های آشامیدنی شرکتی برای تهیه قهوه با کالیتا وی می باشد.
و در پایان شستن فیلتر کاغذی خود را فراموش نکنید زیرا می تواند نقش بسیار کلیدی در ایجاد طعم قهوه شما داشته باشد.
#قهوه #قهوه_سبز #قهوه_خام
#واردات_قهوه #دم_آوری_قهوه
📍بهترین منبع اطلاعات آموزشی قهوه
🌐www.azarm.co
