قسمت آخر مجموعه پست های رستر قهوه را میخوانید🔻
4️⃣خدمات
ممکن است بسیاری از برندها خدمات یا پشتیبانی را در کشور ما ارائه ندهند. به همین دلیل کیفیت خدمات پس از فروش را حتماً در نظر بگیرید.
5️⃣ رابط کاربری
وقتی که می خواهید هفته ای 20-40 ساعت را پای دستگاه رستر قهوه سپری کنید، خرید رستر قهوه ای که رابط کاربری آن به خوبی طراحی شده باشد اهمیت پیدا می کند. رابط کاربری فقط مربوط به راحتی استفاده نیست، بلکه بر روی کیفیت رست و تکرارپذیری آن تاثیر می گذارد. به طور مثال، دستگاه هایی که نیاز است برای تغییر تنظیمات گاز، مدام روی دکمه بالا یا پایین بزنید کار شما را خسته کننده و کند می کنند.
در مقایسه با آن، دستگاهی که دارای صفحه آنالوگ تنظیمات گاز است یا یک صفحه لمسی هوشمند دارد پاسخگو تر است و تکرار منحنی های رست را راحت تر می کند و استفاده از آن لذت بخش است. دیگر ملاحظاتی که برای سهولت استفاده در هنگام خرید رستر قهوه باید در نظر بگیرید شامل داشتن مانومترها، تایمر ها و دمانگارهای دیجیتال بزرگ و خوش جا است.
6️⃣ انواع رسترها
*رسترهای درام کلاسیک:
در این مدل رستر قهوه یک محفظه استوانه ای که به آن درام گفته می شود بالای شعله گاز می چرخد و هوای گرم مشعل توسط یک فن از محفظه شعله به داخل درام کشیده می شود و سپس از رستر خارج می شود. بیشتر دستگاه های کوچکتر از نوع رستر درام کلاسیک هستند.
در مقایسه با دیگر مدل ها ثبات حرارتی خوبی دارند اما واکنش کندتری به تغییرات گاز نشان می دهند.
**رستر های حرارت غیرمستقیم:
محفظه مشعل در این دستگاه ها جدا از درام است و هوای داغ از محفظه مشعل به داخل درام وارد می شود. این نوع طراحی اجازه می دهد سطح درام سردتر بماند زیرا شعله در تماس با درام نیست. کنترل رسترهای حرارت غیر مستقیم دشوار تر از مدل کلاسیک است چرا که نیازمند مدیریت ماهرانه جریان هوا است در حالی که رسترهای درام کلاسیک به ندرت این تنظیمات را دارا هستند.
***رسترهای بستر مایع:
این دستگاه ها برای گردش دانه های قهوه و بالا نگه داشتن آن از بستری از هوای داغ بالارونده استفاده می کنند. خرید رستر قهوه بستر مایع ریسک آسیب به دانه ها از طریق انتقال حرارت را کاهش می دهد و این دستگاه ها معمولاً قادر به رست قهوه در مدت زمان کوتاه هستند. با توجه به تحول سریع در نرم افزار کنترل رست و ثبت اطلاعات، انتظار می رود که در آینده ای نزدیک این دستگاه ها به سرعت رشد کنند و استفاده از آنها بیشتر شود.
#رستری_قهوه
#قهوه #رست_قهوه
#دستگاه_رست_قهوه
اسپانسر: بازرگــــــانـی زاگــــــرس
